河南省天然產(chǎn)物利用與功能食品開發(fā)工程研究中心于2021年12月獲批建設(shè)，依托南陽市功能食品工程技術(shù)研究中心，以南陽理工學(xué)院和河南聯(lián)源生物科技有限公司為建設(shè)基地，開展工程化研究工作，并面向社會提供研究及工程化服務(wù)。工程中心技術(shù)隊伍人員由牽頭單位和共建單位研究人員組成，共有41人，其中博士25人，碩士6人，本科及以下學(xué)歷10人，學(xué)歷構(gòu)成合理。在政府及學(xué)校的大力支持下，目前運行情況良好。

該中心立足于河南省地域資源和優(yōu)勢企業(yè)，圍繞省內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和布局，以產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)服務(wù)為基礎(chǔ)，致力于天然產(chǎn)物功能活性因子靶向分離與萃取研究、藥食同源資源開發(fā)及利用、功能性食用菌食品和功能性發(fā)酵食品開發(fā)等方面的研究。中心通過研發(fā)天然產(chǎn)物及功能性食品產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)，培育高層次工程技術(shù)人才和科技創(chuàng)新團隊，搭建科研與產(chǎn)業(yè)之間的橋梁，加快科研成果向生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，建設(shè)引領(lǐng)天然產(chǎn)物及功能食品開發(fā)領(lǐng)域的創(chuàng)新平臺。

中心近期的發(fā)展目標(biāo)是：聯(lián)合國內(nèi)外高校、科研單位和食品企業(yè)，立足地域資源和食品企業(yè)，以產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)服務(wù)為基礎(chǔ)，運用功能因子及其配料研發(fā)技術(shù)、食物營養(yǎng)強化關(guān)鍵技術(shù)、功能性食品生產(chǎn)技術(shù)和食品安全性保障等技術(shù)，突破功能性食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大共性技術(shù)難題。