本網(wǎng)訊（特約記者/劉征 學生記者/王琳）為響應南陽理工學院知名學者講學計劃，11月29日下午16:30，我院邀請到了加拿大曼尼托巴大學內(nèi)科終身教授沈心一教授在第三報告廳開展了題為“北美野生米和發(fā)芽糙米對高脂飼料引起的胰島素抵抗小鼠代謝紊亂及炎癥的作用和機制”的講座。本次講座由萬鵬主持。

沈教授首先由全球糖尿病患者分布范圍切入話題，并從發(fā)芽糙米，糙米或白米對高脂飼養(yǎng)的小鼠糞便族腸道細菌豐度的影響及其和代謝及炎癥標記物間的相關(guān)、發(fā)芽糙米，糙米或白米對高脂飼養(yǎng)的小鼠糞便短鏈脂肪酸豐度的影響等方面剖析了北美野生米和發(fā)芽糙米對高脂飼料引起的胰島素抵抗小鼠代謝紊亂及炎癥的作用和機制。同學們都認真聆聽，在最后的提問環(huán)節(jié)都積極提出了自己的疑問，沈教授也一一作答。

本次講座講解通俗易懂，邏輯性強，讓在場的師生受益匪淺，對相關(guān)領(lǐng)域的科研工作有一定幫助和指導意義。